El Museo de la Patata- o el Bar Hermanos Guío como también se le conoce- es, haciendo honor a su nombre, todo un homenaje a las patatas. Como, por lo general, la gente dedica homenajes a cosas que cuida, quiere, estima y se le dan bien, podemos concluir sin mucho pensar, que éste es un bar en que no sólo tiene como especialidad todo tipo de patatas, sino que, además, las hacen bien. Malaestrella secunda este pensamiento y, añade, que en verano y primavera tienen una de las terrazas más encantadoras de todo el distrito de Arganzuela -honor que comparte con otras de las terrazas de la Calle Ferrocarril, donde está situado-.

¿Qué puede tener en la carta un museo de la patata? Pues, básicamente, patatas con algo. Es decir, a quien no le gusten o apetezcan las patatas, mejor que ni se moleste en apuntarlo en la agenda (aunque también tiene unas excelentes migas). La diferencia de estas patatas es que, o la materia prima es de muy buena calidad -algo de lo que alardea el restaurante-, o que saben hacerlas muy bien. El caso es que, cualquiera de los platos a base de patatas que se prueben tendrán un sabor fantástico y preparadas en su punto justo. Se sirven acompañadas de algún ingrediente, generalmente cárnico: salchichas, chistorra, chorizo, picadillo… aunque también están las típicas bravas y con pimientos. Las raciones son medianas tirando a grandes -se puede pedir, de todos modos, media ración o una entera- y el precio, sin ser excesivo, está en la banda alta de las patatas. Eso sí, merece mucho la pena la calidad. La bebida está a buen precio.

Dentro de las especialidades, hay que destacar las patatas revolconas -ojo, que estas no son fritas como las otras, sino cocidas, blandas, con algo de caldo y torreznos-y, fuera de las patatas, las migas. También hay que advertir, a quienes no tengan mucho hambre, que suelen poner con las bebidas una tapa grande gratis de algún tipo de patatas de los que preparan en el local, por lo que quizá ni siquiera sea necesario pedir una ración para matar el hambre y probar las especilidades.

Estéticamente, es un bar de barrio. Un auténtico BAR-BAR de toda la vida. Sin alardes, aunque graciosamente decorado con fotos de autobombo y algún farolillo. Eso sí, la terraza exterior de la amplísima acera de la Calle Ferrocarril es muy recomendable cuando el calor no aprieta. El punto malo: que muchos días suele estar llena.

Ubicación: Ferrocarril 21
Metro: Palos de la Frontera o Delicias
En una frase: Fantásticas patatas y fantástica terraza. Tapa de patatas gratis muy abundante con las consumiciones.

El Bar Díaz es un clásico dentro del barrio de Embajadores y, además de ello, uno de los favoritos de Malaestrella, con lo que es más que lógico que abramos el blog con una reseña del lugar. Es un bar de barrio de libro, de esos con barra alargada repleta de viandas, parroquianos de toda la vida y sonido de tragaperras como música de fondo, aunque tiene una particularidad que lo hace aún más interesante. Mejor dicho, dos particularidades, ya que son dos las salas de comedor que hay en el fondo del local donde se puede estar sentado más tranquilamente para disfrutar de la cena o el picoteo de turno.

El Bar Díaz es uno de esos sitios donde ir cuando a uno le apetece que le traten bien. La señora Encarni, que es el alma del local, le tratará a uno como si hubiera ido a comer a casa, sacándole platos y platos de comida gratuita durante todo el tiempo que se esté en el bar, por lo que desde luego no es el lugar indicado para ir si se quiere cuidar la línea. Boquerones fritos, tortilla, muchos tipos diferentes de canapés (ensaladilla, lacón y jamón con tomate principalmente) o alguna sorpresa que acaba saliendo de la cocina. Es verdad que la comida quizá no es gourmet, pero salir comido con tres cañas en el Madrid actual no tiene precio. Bueno, sí que lo tiene, pero sale mucho más barato que el habitual.

Los precios de las raciones están en la media de Madrid, pero hay que decir que el tamaño es mayor de lo habitual. Quizá las bravas no sean las mejores de Madrid y la tortilla suela estar un poco sosa para mi gusto; pero las raciones de chopitos, ensaladilla y croquetas- entre otras- son muy aceptables. Los bocadillos son inmensos, dan para compartir entre dos de sobra. Ojo a quien no vaya al bar con mucho hambre, igual debería esperar a ver qué tapas gratis le ponen antes de pedir comida extra.

El Bar Díaz tiene, de todos modos, su mejor versión los días de fútbol. Aparte de ser la sede de la peña madridista del barrio -aunque Malaestrella ha visto celebrar allí los triunfos de los equipos más insospechados-, las dos salas interiores disponen de televisores y, los días de partido importante, se ponen hasta los topes. Ideal para vivir el ambiente de fútbol, pero no es el mejor momento para que a uno le mimen o le abarroten de comida, ya que Encarni suele estar hasta arriba de trabajo. Para quien vaya a comer en cantidades industriales, mejor que se pase algún otro día entre semana.

Ubicación: Embajadores 65
Metro: Embajadores
En una frase: Dignísimo ejemplo de la tradición de la tapa gratis. Ideal para comilonas por poco dinero y futboleros en busca de lugar para ver los partidos.