Una amiga vecina del barrio me comentaba, después de una visita, que este bar era lo único que sus amigos conocían cuando decía que vivía por Puerta del Ángel. Es cierto que no es fácil que los acostumbrados al centro salgan de él para ir de tapas, pero vista la cantidad de gente que puede albergar el local cualquier fin de semana por la noche, no parece raro que su fama se haya extendido por los aficionados a la caña y la tapa de medio Madrid. Y, sí, es verdad: La esquina de Eusebio es uno de los orgullos de Puerta del Ángel.

El concepto del éxito de este bar es sencillo: te sirven un refresco, vino, cerveza (en un vaso tan grande que los puristas deberían tener algunos reparos en llamarla caña) a un precio bastante ajustado -2 euros- y te puedes mover por todo el local consumiendo libremente los pinchos y viandas que los camareros van depositando en las seis o siete bandejas tamaño doméstico que reposan sobre la barra. Nadie va a contar los pinchos que uno se come, ni nadie va a pagar más por comer más pinchos que otro. Simplemente, pagas tu bebida y comes lo que quieras. Con el agravante de que a los dueños del bar ni se les pasa por la cabeza racanear con los pinchos: ya se preocupan ellos de que nunca falte algo de comer encima de la barra.

Lo que se puede comer, depende del momento, la suerte y la casualidad. Muchas de las bandejas que van saliendo son de canapés básicos: alguna loncha de embutidos varios, pate, sobrasada o una ensaladilla vegetal muy recomendable; pero, frecuentemente, los parroquianos se ven sorprendidos por alguna delicatessen que pueden ir desde choricillos al horno a canapés de anchoas pasando por salchichitas o empanadillas. Es cuestión de ubicarse cerca de la barra y meterle mano a lo que sale.

El lugar, en sí, es muy curioso. Evidentemente, por su decoración y algunos detalles, tiene un cierto toque portugués. También tiene un punto rural, con las paredes encaladas, aperos de labranza varios colgados de las paredes, cabezas animales y hasta un zorrito disecado sobre una viga a quien alguien le ha puesto un cigarro de liar en la boca. Sin ser excesivamente grande, tiene cierta amplitud; pero siempre se queda pequeño en las abarrotadas noches de los fines de semana. Sin embargo, entre semana, uno siempre puede colocarse más tranquilamente en la barra y pasar el rato escuchando las historias del cachondo de Eusebio y otros parroquianos.

Por si a alguien se le hace poco esta tarifa plana de tapas, La esquina de Eusebio tiene también como especialidad la carne de buey asada al horno. La sirven troceada, jugosa, tostada por fuera y tierna por dentro y con una ensalada de tomate con un aliño de aceite, ajo y perejil que es digna de los mejores restaurantes de Madrid. Es algo cara, es verdad, pero merece la pena si las tapas saben a poco y se quiere comer algo de más calidad.

Ubicación: Caramuel 16
Metro: Puerta del Ángel
En una frase: Pides la bebida y comes gratis todos los pinchos que quieras. ¿Hace falta algún atractivo más?.

Uno de esos pozos de sabiduría popular que hacen su casa de los bares de Madrid y extrarradio le dijo una vez a Malaestrella que si iba a un barrio desconocido y quería comer un menú del día bueno y barato, entrara sólo en los bares o restaurantes donde viera obreros de la construcción. No es para que le den a uno el Nobel de Economía por este descubrimiento, pero cuando uno pasa por zonas como Serrano donde parece que comer sale caro “porque ellos lo valen”, se agradece. Así que, quien quiera aislarse de las tiendas de moda elitistas o del ejecutivo de traje y corbata, tiene en el Mercado de La Paz- en general- y en Casa Dani- más en particular- un buen remedio.

El Mercado de La Paz es un lugar que choca con la idea preconcebida de Serrano, pero no por ello deja de estar a poco más de doscientos metros de esta calle, a una manzana del Corte Inglés. El ambiente de sus puestos sabe a mezcla extraña del ultramarinos de toda la vida, carnicerías y pescaderías y pequeñas ferreterías que tan pronto de venden una cafetera como te hacen la copia de una llave, pero donde también han surgido fantásticas fruterías y hasta algún puesto de delicatessen. Vamos, que La Paz es un mercado típico de barrio, un pelín más selecto de otros que hay en Madrid, pero mercado de barrio al fin y al cabo.

Dentro de este mercado de barrio, hay también espacio para pequeños bares que a veces no pasan de una barra con taburetes donde tomar un plato combinado. Sin embargo, al final del mismo (entrando desde la calle Ayala), hay un par de establecimientos algo más amplios donde comer bien y barato, entre ellos Casa Dani, que hoy nos ocupa.

Casa Dani es un bar extraño, que en la hora de comidas y la de desayunos puede resultar incluso caótico, pero encantador. Tiene dos zonas diferenciadas que no ocupan más de lo que serían dos puestos tradicionales del mercado, pero siempre muy vivas. En una de ellas, hay una barra donde se sirven los encargos y también se puede aprovechar para tomarse algo ligero, un bocadillo o, incluso, el menú del día si no se ha encontrado sitio en la zona de comidas. Cuando no son las horas más fuertes de la comida (a media mañana o en la sobremesa), incluso esta barra suele ser un sitio tranquilo para acomodarse y tomar algo, pero en los momentos más concurridos del día es, básicamente, un lugar de espera de encargos o de paso rápido. La otra parte, una sala tras la barra, es una pequeña zona de mesas donde se sirven los menús del día y las comidas. No es especialmente elegante, ni confortable, pero si se encuentra una mesa se come bien y barato. Los parroquianos que repiten y tratan a los camareros con familiaridad dan fe de ello.

Evidentemente, cuando el ritmo del mercado decae -esto es, generalmente, después de comer- Casa Dani pierde también afluencia y gana en tranquilidad. Que nadie piense en tomar las primeras cervezas de la noche o cenar allí, porque el lugar llevará tiempo cerrado. Es un bar típico de mediodía y, sobre todo, para comidas -aunque también sede fija para el desayuno de algunos trabajadores del barrio-.

La comida es básicamente casera y bien preparada en la pequeña cocina del local. Nada de florituras gastronómicas, pero los platos tradicionales del menú del día saciarán en cantidad y calidad a quien busque una comida elaborada. El menú del día ofrece una de las mejores relaciones calidad/precio en la zona, pero también es muy habitual para encargar bocadillos (muy grandes y de especialidades generalmente tan castizas como grasientas: chorizo frito, salchichas, calamares, boquerones…) a buen precio, tanto para comer en la barra como para llevar. Para el desayuno, recomiendan especialmente el pincho de tortilla.

Casa Dani no es desde luego un lugar para mantener una comida de trabajo, llevar a un conocido sin mucha confianza o, incluso, para tomarse unos vinos o cervezas con el jefe o los compañeros (para eso ya están en la acera de enfrente los pinchos del Jurucha, bastante más elevado en sus aspiraciones gastronómicas y precios); pero sí que es una referencia para quien pase por el Barrio de Salamanca y quiera comer como en casa y sin florituras gastronómicas por un buen precio. Abstenerse, eso sí, amigos del diseño y -sobre todo- quienes no soporten las aglomeraciones a la hora de comer.

Ubicación: Ayala 28
Metro: Serrano
En una frase: Bar popular situado en el interior del Mercado de la Paz, con comida casera y menús y bocadillos a buen precio. Quizá demasiado concurrido en las horas de comida.

Hay cosas que Malaestrella no entiende demasiado bien en la tarde/noche madrileña. Una de ellas es por qué cuando se piensa en la zona de la Glorieta de Bilbao la mente se va mucho antes a Malasaña que hacia la parte norte de la plaza. Se puede entender a la hora de hablar de la vida más nocturna, aunque locales como el Honky Tonk o La Chocita Sueca demuestran que tampoco en eso tienen que envidiar nada al sur de los Bulevares; pero no a la hora del tapeo o las cervezas. Las cervecerías de la calle Alburquerque son antológicas y por Cardenal Cisneros se tapea bien y, por lo general, no demasiado caro; así que como el que suscribe cree que la zona tiene mucho potencial reseñará frecuentemente los bares de esta zona. No obstante, para empezar, se ha inclinado por el Bar Loreto (según la carta) o Casa de las Bravas (según el cartel de la puerta), porque come bien, barato y la familia que lo regenta ha sido siempre tremendamente entrañable con él.

El Bar Loreto (quedémonos con este nombre hasta que alguien nos aclare con cual de los dos se quedan) está situado en la indeletreable calle de Hartzenbusch, una bocacalle situada a menos de 50 metros de la Calle Fuencarral y poco más de 200 de la Glorieta de Bilbao. Muy cerca de lugares tan interesantes para el cervecero como las calles Albuerquerque o Cardenal Cisneros y frente a la también reseñable y abarrotada Casa de la Tortilla. Se trata de un bar de barrio sin más pretensiones que eso: un local principal estrecho, con una barra que se come la mitad del local, un ventanuco de cristal desde el que se ve a la cocinera, dos o tres mesas apiñadas junto a la pared y fotografías de equipos de fútbol portugueses dando cuenta del origen de la familia que regenta el bar. Tiene también, al fondo, una pequeña sala que sirve como pequeño restaurante para cenar las raciones. Muy agradable si se quiere estar más tranquilo en una cena de amigos, pero con mucho menos ambiente que en la barra.

El Bar Loreto cambia mucho su estampa, de todos modos, las noches de los fines de semana. En los días de diario no suele haber problemas para encontrar un lugar donde sentarse o, simplemente, colocarse cómodamente en la barra para tomar las raciones que se deseen. Sin embargo, las noches de los viernes y sábados, la zona de la barra queda invadida por grupos de jóvenes que toman el bar como punto de partida de la noche (no hay mucho sitio, así que tampoco hay más de tres o cuatro grupos a la vez repartidos entre barra y mesas). El ambiente se convierte así en muy joven y muy divertido, aunque a veces algo saturado.

Las patatas bravas y ali-oli son una de las especialidades de la casa, además a un buen precio -3,5 € en barra y 4€ en las mesas- para una ración de tamaño aceptable. El resto de la comida es similar a la de los bares típicos de barrio: croquetas, albóndigas… aunque en este bar hay también un toque gallego importante con los pimientos de padrón y -sobre todo y lo que Malaestrella más recomienda- el lacón a la gallega. Con las cervezas siempre hay algún pequeño pincho de comida preparada. No es suficiente para irse comido con dos o tres cervezas, pero sí que sirven para abrir boca.

El ambiente de los fines de semana es muy agradable y hay incluso quien, antes de salir por los pubs de la zona, prefiere tomarse la primera copa en el local para garantizar la buena calidad del alcohol. La familia que regenta el restaurante- siempre aparecen por allí el hijo, el padre, la sobrina o hasta el abuelo- es tremendamente agradable y contribuyen al buen ambiente que se vive en él.

Ubicación: Hartzenbusch 7
Metro: Bilbao
En una frase: Típico bar de barrio con comida a precios muy razonables, con muy buen ambiente en las noches de fin de semana. Servicio muy amable.

Malaestrella de juerga en Malasaña, sí señor. Se promete una noche larga, interesante y, posiblemente, con la necesidad de empezarla con el estómago bien lleno de cosas sólidas para aguantar lo que sea necesario. Y, para ello -especialmente en los días en los que uno no se siente sibarita-, pocos lugares como el Bar Noviciado, en plena calle San Bernardo. Todo un BAR-BAR típico de Madrid, ya rayando en lo cutre, pero con precios tirados y comida salida de una parrilla algo más grasienta de lo normal. Evidentemente, aquello sólo es sano para el bolsillo, por lo que si tienes algún amigo escrupuloso en exceso, mejor que busques otro sitio. Eso sí, si quieres empezar la noche comido y bien comido, apuesta por él.

El Bar Noviciado es un auténtico bar de barrio de los que ya quedan pocos: con absoluto desprecio por la estética del local y, quizá, por la comodidad de sus clientes, con sus sillas incómodas casi de colegio. Eso significa que se desprecian los lujos innecesarios y caros y se va a lo básico: a la comida por cuatro duros y a las jarras de cerveza de precio tan apetecible como su contenido. ¿Qué se puede comer allí? Básicamente algunas raciones de las habituales (bravas, calamares, croquetas…), bocadillos, perritos calientes, hamburguesas y diversos platos combinados. Todo ello, como Malaestrella ha visto y comprobado, a muy buen precio.

Es muy fácil encontrarlo: está justo en la calle San Bernardo, frente a una de las salidas del metro Noviciado. Es ideal para grupos pequeños que quieren empezar la noche con una buena comida, pero tiene además otra particularidad que lo hace muy interesante. Fuera de la zona de la barra, bajando unos escalones, tiene una sala muy grande en la que hay espacio para grupos que abre los fines de semana. Eso supone que es una muy buena opción para comidas de clubes, pandillas, reencuentros o, simplemente, grupos de amigos muy numerosos. No es el lugar ideal para la reunión del club pijo, pero quien ponga como prioridad el estómago y la cartera a la estética saldrá muy contento. Además, la sala está separada de la parte principal del bar, por lo que resulta muy tranquila para la tertulia.

Ubicación: San Bernardo 51
Metro: Noviciado
En una frase: Baratísimo. Eso sí, no apto para remilgados o paladares enemigos de la grasa.

El Museo de la Patata- o el Bar Hermanos Guío como también se le conoce- es, haciendo honor a su nombre, todo un homenaje a las patatas. Como, por lo general, la gente dedica homenajes a cosas que cuida, quiere, estima y se le dan bien, podemos concluir sin mucho pensar, que éste es un bar en que no sólo tiene como especialidad todo tipo de patatas, sino que, además, las hacen bien. Malaestrella secunda este pensamiento y, añade, que en verano y primavera tienen una de las terrazas más encantadoras de todo el distrito de Arganzuela -honor que comparte con otras de las terrazas de la Calle Ferrocarril, donde está situado-.

¿Qué puede tener en la carta un museo de la patata? Pues, básicamente, patatas con algo. Es decir, a quien no le gusten o apetezcan las patatas, mejor que ni se moleste en apuntarlo en la agenda (aunque también tiene unas excelentes migas). La diferencia de estas patatas es que, o la materia prima es de muy buena calidad -algo de lo que alardea el restaurante-, o que saben hacerlas muy bien. El caso es que, cualquiera de los platos a base de patatas que se prueben tendrán un sabor fantástico y preparadas en su punto justo. Se sirven acompañadas de algún ingrediente, generalmente cárnico: salchichas, chistorra, chorizo, picadillo… aunque también están las típicas bravas y con pimientos. Las raciones son medianas tirando a grandes -se puede pedir, de todos modos, media ración o una entera- y el precio, sin ser excesivo, está en la banda alta de las patatas. Eso sí, merece mucho la pena la calidad. La bebida está a buen precio.

Dentro de las especialidades, hay que destacar las patatas revolconas -ojo, que estas no son fritas como las otras, sino cocidas, blandas, con algo de caldo y torreznos-y, fuera de las patatas, las migas. También hay que advertir, a quienes no tengan mucho hambre, que suelen poner con las bebidas una tapa grande gratis de algún tipo de patatas de los que preparan en el local, por lo que quizá ni siquiera sea necesario pedir una ración para matar el hambre y probar las especilidades.

Estéticamente, es un bar de barrio. Un auténtico BAR-BAR de toda la vida. Sin alardes, aunque graciosamente decorado con fotos de autobombo y algún farolillo. Eso sí, la terraza exterior de la amplísima acera de la Calle Ferrocarril es muy recomendable cuando el calor no aprieta. El punto malo: que muchos días suele estar llena.

Ubicación: Ferrocarril 21
Metro: Palos de la Frontera o Delicias
En una frase: Fantásticas patatas y fantástica terraza. Tapa de patatas gratis muy abundante con las consumiciones.

La zona de Tetuán tienen muchos BARES-BARES por descubrir. Es más, dentro de las rutas de bares aleatorios que tanto le gustan a Malaestrella, las callejuelas paralelas a Bravo Murillo se han llevado la palma en muchas ocasiones y allí ha podido encontrar la esencia de los bares de barrio. Incluso, en una de esas, conoció la sensacional terraza del Restaurante García, en Jerónima Llorente, de la que ya hablaremos en otra ocasión. Pero volviendo al tema, cuando Malaestrella tiene que ir a tiro fijo en el barrio, no duda en escoger este pequeño y agradable bar.

Estéticamente, no es la mejor opción, pero quien lea con detenimiento este blog podrá comprobar que el que escribe nació sin sentido de la estética; pero hay que reconocer que es un sitio ideal para compartir con los amigos tardes y noches de tertulia. El bar tiene dos zonas diferenciadas, aunque nada las separa. Por una parte, la zona de la barra, típica de cualquier bar de barrio que se precie y, por otra, la que da más juego, una sala de tamaño medio, con bastantes mesas y una televisión de tamaño colosal al fondo para quien quiera disfrutar de los partidos de fútbol en el local.

Es una opción muy interesante, ya que está en una calle lateral, pero a tan solo a diez metros de Bravo Murillo -algo que se aprecia en una zona que tiene algo de laberíntica-, cerca de las bocas de metro de Estrecho y Alvarado y tiene un ambiente muy confortable para sentarse y conversar. Además, entre semana no suele haber problema para encontrar mesa -sobre todo si no se llega demasiado tarde, cuando la gente se acomoda- y, los fines de semana, con un poco de suerte, tampoco. Eso sí, es un bar de mesas, comida, amigos o fútbol (o todo mezclado), con lo que fuera de las mesas pierde su encanto.

La comida es decente, las raciones grandes y los precios muy razonables. No se come con los pinchos que dan con las bebidas, pero se puede salir comido con una fuente grande de bravas por un precio muy razonable. Los calamares y chopitos son también bastante interesantes. Para quien quiera una noche de comida y bebida compartida, le puede resultar muy interesante los packs que combinan minis con raciones. Por diez euros, un grupo pequeño y de pocas exigencias gastronómicas podrá salir comido con unas buenas bravas y bebido con algún mini de cerveza.

Ubicación: Santa Juliana 4
Metro: Alvarado o Tetuán
En una frase: Un bar para estar con los amigos, comiendo, bebiendo y disfrutando de su compañía sin dejarse mucho dinero en el empeño.

En el contradictorio barrio de Chueca -donde comparten calle exquisitos restaurantes de diseño, con otros no tan exquisitos, étnicos de todo tipo y una buena cantidad de bares de toda la vida-, El Tigre es uno de los puntos de referencia. Bar de barrio de toda la vida, camuflado de sidrería asturiana, famoso en todo Madrid y parte del extranjero gracias a la beneficiosa o perniciosa influencia (según se mire) de las guías de turismo que han dado a conocer al mundo el secreto de su éxito: grandes cantidades de comida gratis con cada consumición.

Efectivamente, El Tigre es un BAR-BAR que ha pasado el límite de la popularidad de grupos de amigos o de un barrio concreto para haberse convertido, por obra y gracia del boca a boca y la Lonely Planet de turno, en el ejemplo más vivo del tapeo en la ciudad; lo que, por otra parte, no quiere decir que sea el único o el mejor establecimiento de la ciudad para ello.

La consecuencia lógica de esta notoriedad es que el bar está constantemente abarrotado y, a primera hora de la noche de los fines de semana, entrar en él resulta poco menos que una cuestión de suerte, de caradura, de corpulencia o de todas ellas a la vez. En las tardes entre semana se puede encontrar algún sitio con relativa facilidad, pero que nadie espere soledad o tranquilidad. Es lo que tiene la fama.

Fama, por otra parte, merecida por la cantidad de sus tapas. Cada ronda de bebidas lleva aparejado un plato llano grande donde suele encontrarse una mezcla de viandas entre las que destacan las patatas bravas, la tortilla, los canapés, alguna croqueta y champiñones. ¿La calidad? Aceptable. El precio de las cañas es algo mayor que en otros bares pero, desde luego, la tapa merece la pena. Lo que poca gente sabe es que disponen de unas mesas en el fondo del local para quien quiera comer de raciones. Sorprende ver esos sitios libres al fondo de la marea humana de la barra, pero tampoco tienen el encanto de la comida gratis, ni nada especial que lo haga diferente de otro bar de barrio.

La clave para disfrutarlo: evitarlo las noches de fin de semana y no tener reparos de meterse en las aglomeraciones. Y no desesperarse si está lleno. Ya habrá otras oportunidades.

Ubicación: Infantas 28
Metro: Gran Vía o Chueca
En una frase: Mucha comida gratis y demasiada gente disfrutándola. Resígnate a evitarlo si no te gustan las apreturas.

El Bar Díaz es un clásico dentro del barrio de Embajadores y, además de ello, uno de los favoritos de Malaestrella, con lo que es más que lógico que abramos el blog con una reseña del lugar. Es un bar de barrio de libro, de esos con barra alargada repleta de viandas, parroquianos de toda la vida y sonido de tragaperras como música de fondo, aunque tiene una particularidad que lo hace aún más interesante. Mejor dicho, dos particularidades, ya que son dos las salas de comedor que hay en el fondo del local donde se puede estar sentado más tranquilamente para disfrutar de la cena o el picoteo de turno.

El Bar Díaz es uno de esos sitios donde ir cuando a uno le apetece que le traten bien. La señora Encarni, que es el alma del local, le tratará a uno como si hubiera ido a comer a casa, sacándole platos y platos de comida gratuita durante todo el tiempo que se esté en el bar, por lo que desde luego no es el lugar indicado para ir si se quiere cuidar la línea. Boquerones fritos, tortilla, muchos tipos diferentes de canapés (ensaladilla, lacón y jamón con tomate principalmente) o alguna sorpresa que acaba saliendo de la cocina. Es verdad que la comida quizá no es gourmet, pero salir comido con tres cañas en el Madrid actual no tiene precio. Bueno, sí que lo tiene, pero sale mucho más barato que el habitual.

Los precios de las raciones están en la media de Madrid, pero hay que decir que el tamaño es mayor de lo habitual. Quizá las bravas no sean las mejores de Madrid y la tortilla suela estar un poco sosa para mi gusto; pero las raciones de chopitos, ensaladilla y croquetas- entre otras- son muy aceptables. Los bocadillos son inmensos, dan para compartir entre dos de sobra. Ojo a quien no vaya al bar con mucho hambre, igual debería esperar a ver qué tapas gratis le ponen antes de pedir comida extra.

El Bar Díaz tiene, de todos modos, su mejor versión los días de fútbol. Aparte de ser la sede de la peña madridista del barrio -aunque Malaestrella ha visto celebrar allí los triunfos de los equipos más insospechados-, las dos salas interiores disponen de televisores y, los días de partido importante, se ponen hasta los topes. Ideal para vivir el ambiente de fútbol, pero no es el mejor momento para que a uno le mimen o le abarroten de comida, ya que Encarni suele estar hasta arriba de trabajo. Para quien vaya a comer en cantidades industriales, mejor que se pase algún otro día entre semana.

Ubicación: Embajadores 65
Metro: Embajadores
En una frase: Dignísimo ejemplo de la tradición de la tapa gratis. Ideal para comilonas por poco dinero y futboleros en busca de lugar para ver los partidos.