En un barrio con tanta tasquilla y bar tradicional como Carabanchel, El Dorado se sale un poco de la estética tradicional gracias a su decoración en madera y a sus mesas con bancos que le dan más un aire de cervecería alemana que de bar tradicional español. Y, en realidad, es un buen lugar para beber cervezas, aunque no es especialmente rica en variedades curiosas o extranjeras; pero la verdad es que la carta, el ambiente y el servicio le quitan esa frialdad que, a veces, pueden tener las cervecerías de corte internacional y le acercan más a un estilo entre clásico y joven.

El bar tiene dos zonas diferenciadas. Por una parte, más cerca de la entrada, está la barra, con espacio más que suficiente para tomarse una caña o unas raciones rápidas y, con algo que siempre se agradece, que son pequeños cubos de aperitivos a disposición de quien se coloque cerca de ellos. En otra parte del bar, algo separado de la zona de la barra y en una zona elevada a la que se accede por unos escalones, hay un espacio reservado para mesas y bancos de madera- muy al estilo de una cervecería alemana- ideal para comer con calma o pasar una noche de cervezas y raciones con los amigos. Esta parte está coronada, además, por un televisor colocado sobre la pared en un sitio ideal para disfrutar de los partidos de fútbol.

El bar es estéticamente muy agradable y hace que el cliente se sienta muy confortable, pero si la comida fallase por algún sitio, no valdría nada. No es el caso. Es verdad que no estamos en un establecimiento gourmet y que, incluso, la carta de raciones puede ser algo escasa; pero esto se complementa con una formidable oferta de bocadillos, sandwiches y hamburguesas a unos precios muy interesantes. Entre las raciones típicas y tradicionales, destacan los choricillos asados y las patatas con salsas (éstas con un precio inferior a los 4 euros por una ración muy aceptable en tamaño).

Pero lo más destacado, quizá, sea la gran variedad de bocadillos y sandwiches fríos y calientes, de muy buen tamaño y prácticamente todos por debajo de los 3 euros. Muy recomendados el sandwich con pasta de atún, ensalada de cangrejo y relleno vegetal (2,5 euros por un sandwich de tres pisos bien relleno) o el bocadillo de sobrasada con queso de tetilla. Las hamburguesas, en sus diferentes versiones, tienen tamaños razonables, ingredientes de calidad y rondan los 3 euros. Si a esto le añadimos un buen precio en las cañas, ofertas puntuales como el tercio de Carlsberg por 1,5 euros y las tapitas en forma de canapés, tortilla, chorizo o aceitunas que nos sacan con las consumiciones, nos da que es una muy buena opción para cenar o picar algo antes de seguir con la noche, que puede interesar sobre todo al público joven o a grupos de amigos que van a encontrarse muy a gusto con el entorno y el menú.

Ubicación: General Ricardos 182
Metro: Oporto y Vista Alegre
En una frase: Bar/cervecería agradable en Carabanchel con una carta con precios muy interesantes en la que destacan los sandwiches, bocadillos y hamburguesas. Muy recomendable para los grupos de amigos jóvenes.

Malaestrella tenía ya ganas de saltar la M30 y plantarse en Ciudad Lineal para disfrutar de algunos de los fantásticos BARES-BARES que nos ofrece este barrio y, mientras se prepara psicológica y gastronómicamente para afrontar el desafío de dos clásicos de los BARES-BARES de esta zona de Madrid -Los amigos y Los enemigos-, ha decidido abrir boca con el Baden Baden, una pequeña cervecería por la zona de Pueblo Nuevo con una impresionante carta de cervezas que tiene su punto especial en la peculiar promoción de la noche de los jueves: tómate una cerveza y llévate a casa uno de los vasos o copas originales de las grandes marcas que se sirven en el bar.

El Baden Baden es una cervecería pequeña, pero bien acondicionada. Limpia, agradable, con buena música cuando no hay deporte en televisión y buen deporte en una pantalla gigante cuando toca. Destaca, sobre todo, por su inmensa carta de cervezas, en la que -aunque con mayoría de referencias belgas y alemanas-, pueden encontrarse bebidas de lugares tan diferentes como Estados Unidos, India o- incluso- una cerveza angoleña que Malaestrella no ha visto en ningún otro lugar de España y que se toma en un cuenco de madera. Ante tal despliegue de exotismo cervecero, la caña de grifo -que también la hay-, pierde un poco de protagonismo y lo cede a los sibaritas de la cebada y lúpulo fermentados -lo sean o simplemente finjan serlo-.

El espacio, no excesivamente amplio, pero suficiente como para garantizar la tranquilidad en las noches entre semana -en fines de semana o noches de grandes partidos, pese a la consumición mínima de 3 euros de los sábados, siempre hay más ambiente y, por tanto, menos espacio libre-. Aproximadamente la mitad del local se reserva a unas mesas para comidas y cenas, con bancos corridos y separadas por una barandilla de madera de la zona de la barra. Todo en un estilo muy alemán. La comida no es lo más destacable del local -las especialidades de la casa son las hamburguesas y los perritos calientes, ambas disponibles, eso sí, con muchas opciones e ingredientes- y sus precios tampoco están precisamente en la banda baja de las cervecerías de Madrid (a partir de 5 euros las hamburguesas y de 4 los perritos), pero sirven para acompañar decentemente a la cerveza, indiscutible reina del establecimiento. La tapa gratis, pequeños canapés o platos reducidos de patatas con ketchup y mostaza, se estila, pero se hace escasa para una buena sesión de cerveza.

Es, sin duda, un lugar para ir con los amigos o para disfrutar de un partido de fútbol, aunque sólo si hay un interés común por la cerveza. La noche de los jueves y sus vasos de regalo -con el pero de que no se regala siempre el vaso en el que se bebe, sino algunos de los que se ponen a disposición cada día, entre ellos siempre algunos grandes de Franciskaner o los de Grimberger en forma de cáliz- son muy tentadoras para quien quiera tener en su casa un recuerdo de este tipo. En resumen, una buena opción para probar buena cerveza en Ciudad Lineal, aunque no esté entre las más económicas.

Ubicación: Germán Pérez Carrasco 51
Metro: Pueblo Nuevo
En una frase: Cervecería con una gran carta de cervezas de todo el mundo, que harán las delicias de los aficionados a esta bebida. Muy buena opción para reunirse con los amigos y ver el fútbol.

La zona de Tetuán tienen muchos BARES-BARES por descubrir. Es más, dentro de las rutas de bares aleatorios que tanto le gustan a Malaestrella, las callejuelas paralelas a Bravo Murillo se han llevado la palma en muchas ocasiones y allí ha podido encontrar la esencia de los bares de barrio. Incluso, en una de esas, conoció la sensacional terraza del Restaurante García, en Jerónima Llorente, de la que ya hablaremos en otra ocasión. Pero volviendo al tema, cuando Malaestrella tiene que ir a tiro fijo en el barrio, no duda en escoger este pequeño y agradable bar.

Estéticamente, no es la mejor opción, pero quien lea con detenimiento este blog podrá comprobar que el que escribe nació sin sentido de la estética; pero hay que reconocer que es un sitio ideal para compartir con los amigos tardes y noches de tertulia. El bar tiene dos zonas diferenciadas, aunque nada las separa. Por una parte, la zona de la barra, típica de cualquier bar de barrio que se precie y, por otra, la que da más juego, una sala de tamaño medio, con bastantes mesas y una televisión de tamaño colosal al fondo para quien quiera disfrutar de los partidos de fútbol en el local.

Es una opción muy interesante, ya que está en una calle lateral, pero a tan solo a diez metros de Bravo Murillo -algo que se aprecia en una zona que tiene algo de laberíntica-, cerca de las bocas de metro de Estrecho y Alvarado y tiene un ambiente muy confortable para sentarse y conversar. Además, entre semana no suele haber problema para encontrar mesa -sobre todo si no se llega demasiado tarde, cuando la gente se acomoda- y, los fines de semana, con un poco de suerte, tampoco. Eso sí, es un bar de mesas, comida, amigos o fútbol (o todo mezclado), con lo que fuera de las mesas pierde su encanto.

La comida es decente, las raciones grandes y los precios muy razonables. No se come con los pinchos que dan con las bebidas, pero se puede salir comido con una fuente grande de bravas por un precio muy razonable. Los calamares y chopitos son también bastante interesantes. Para quien quiera una noche de comida y bebida compartida, le puede resultar muy interesante los packs que combinan minis con raciones. Por diez euros, un grupo pequeño y de pocas exigencias gastronómicas podrá salir comido con unas buenas bravas y bebido con algún mini de cerveza.

Ubicación: Santa Juliana 4
Metro: Alvarado o Tetuán
En una frase: Un bar para estar con los amigos, comiendo, bebiendo y disfrutando de su compañía sin dejarse mucho dinero en el empeño.

El Bar Díaz es un clásico dentro del barrio de Embajadores y, además de ello, uno de los favoritos de Malaestrella, con lo que es más que lógico que abramos el blog con una reseña del lugar. Es un bar de barrio de libro, de esos con barra alargada repleta de viandas, parroquianos de toda la vida y sonido de tragaperras como música de fondo, aunque tiene una particularidad que lo hace aún más interesante. Mejor dicho, dos particularidades, ya que son dos las salas de comedor que hay en el fondo del local donde se puede estar sentado más tranquilamente para disfrutar de la cena o el picoteo de turno.

El Bar Díaz es uno de esos sitios donde ir cuando a uno le apetece que le traten bien. La señora Encarni, que es el alma del local, le tratará a uno como si hubiera ido a comer a casa, sacándole platos y platos de comida gratuita durante todo el tiempo que se esté en el bar, por lo que desde luego no es el lugar indicado para ir si se quiere cuidar la línea. Boquerones fritos, tortilla, muchos tipos diferentes de canapés (ensaladilla, lacón y jamón con tomate principalmente) o alguna sorpresa que acaba saliendo de la cocina. Es verdad que la comida quizá no es gourmet, pero salir comido con tres cañas en el Madrid actual no tiene precio. Bueno, sí que lo tiene, pero sale mucho más barato que el habitual.

Los precios de las raciones están en la media de Madrid, pero hay que decir que el tamaño es mayor de lo habitual. Quizá las bravas no sean las mejores de Madrid y la tortilla suela estar un poco sosa para mi gusto; pero las raciones de chopitos, ensaladilla y croquetas- entre otras- son muy aceptables. Los bocadillos son inmensos, dan para compartir entre dos de sobra. Ojo a quien no vaya al bar con mucho hambre, igual debería esperar a ver qué tapas gratis le ponen antes de pedir comida extra.

El Bar Díaz tiene, de todos modos, su mejor versión los días de fútbol. Aparte de ser la sede de la peña madridista del barrio -aunque Malaestrella ha visto celebrar allí los triunfos de los equipos más insospechados-, las dos salas interiores disponen de televisores y, los días de partido importante, se ponen hasta los topes. Ideal para vivir el ambiente de fútbol, pero no es el mejor momento para que a uno le mimen o le abarroten de comida, ya que Encarni suele estar hasta arriba de trabajo. Para quien vaya a comer en cantidades industriales, mejor que se pase algún otro día entre semana.

Ubicación: Embajadores 65
Metro: Embajadores
En una frase: Dignísimo ejemplo de la tradición de la tapa gratis. Ideal para comilonas por poco dinero y futboleros en busca de lugar para ver los partidos.