En el contradictorio barrio de Chueca -donde comparten calle exquisitos restaurantes de diseño, con otros no tan exquisitos, étnicos de todo tipo y una buena cantidad de bares de toda la vida-, El Tigre es uno de los puntos de referencia. Bar de barrio de toda la vida, camuflado de sidrería asturiana, famoso en todo Madrid y parte del extranjero gracias a la beneficiosa o perniciosa influencia (según se mire) de las guías de turismo que han dado a conocer al mundo el secreto de su éxito: grandes cantidades de comida gratis con cada consumición.

Efectivamente, El Tigre es un BAR-BAR que ha pasado el límite de la popularidad de grupos de amigos o de un barrio concreto para haberse convertido, por obra y gracia del boca a boca y la Lonely Planet de turno, en el ejemplo más vivo del tapeo en la ciudad; lo que, por otra parte, no quiere decir que sea el único o el mejor establecimiento de la ciudad para ello.

La consecuencia lógica de esta notoriedad es que el bar está constantemente abarrotado y, a primera hora de la noche de los fines de semana, entrar en él resulta poco menos que una cuestión de suerte, de caradura, de corpulencia o de todas ellas a la vez. En las tardes entre semana se puede encontrar algún sitio con relativa facilidad, pero que nadie espere soledad o tranquilidad. Es lo que tiene la fama.

Fama, por otra parte, merecida por la cantidad de sus tapas. Cada ronda de bebidas lleva aparejado un plato llano grande donde suele encontrarse una mezcla de viandas entre las que destacan las patatas bravas, la tortilla, los canapés, alguna croqueta y champiñones. ¿La calidad? Aceptable. El precio de las cañas es algo mayor que en otros bares pero, desde luego, la tapa merece la pena. Lo que poca gente sabe es que disponen de unas mesas en el fondo del local para quien quiera comer de raciones. Sorprende ver esos sitios libres al fondo de la marea humana de la barra, pero tampoco tienen el encanto de la comida gratis, ni nada especial que lo haga diferente de otro bar de barrio.

La clave para disfrutarlo: evitarlo las noches de fin de semana y no tener reparos de meterse en las aglomeraciones. Y no desesperarse si está lleno. Ya habrá otras oportunidades.

Ubicación: Infantas 28
Metro: Gran Vía o Chueca
En una frase: Mucha comida gratis y demasiada gente disfrutándola. Resígnate a evitarlo si no te gustan las apreturas.

El Bar Díaz es un clásico dentro del barrio de Embajadores y, además de ello, uno de los favoritos de Malaestrella, con lo que es más que lógico que abramos el blog con una reseña del lugar. Es un bar de barrio de libro, de esos con barra alargada repleta de viandas, parroquianos de toda la vida y sonido de tragaperras como música de fondo, aunque tiene una particularidad que lo hace aún más interesante. Mejor dicho, dos particularidades, ya que son dos las salas de comedor que hay en el fondo del local donde se puede estar sentado más tranquilamente para disfrutar de la cena o el picoteo de turno.

El Bar Díaz es uno de esos sitios donde ir cuando a uno le apetece que le traten bien. La señora Encarni, que es el alma del local, le tratará a uno como si hubiera ido a comer a casa, sacándole platos y platos de comida gratuita durante todo el tiempo que se esté en el bar, por lo que desde luego no es el lugar indicado para ir si se quiere cuidar la línea. Boquerones fritos, tortilla, muchos tipos diferentes de canapés (ensaladilla, lacón y jamón con tomate principalmente) o alguna sorpresa que acaba saliendo de la cocina. Es verdad que la comida quizá no es gourmet, pero salir comido con tres cañas en el Madrid actual no tiene precio. Bueno, sí que lo tiene, pero sale mucho más barato que el habitual.

Los precios de las raciones están en la media de Madrid, pero hay que decir que el tamaño es mayor de lo habitual. Quizá las bravas no sean las mejores de Madrid y la tortilla suela estar un poco sosa para mi gusto; pero las raciones de chopitos, ensaladilla y croquetas- entre otras- son muy aceptables. Los bocadillos son inmensos, dan para compartir entre dos de sobra. Ojo a quien no vaya al bar con mucho hambre, igual debería esperar a ver qué tapas gratis le ponen antes de pedir comida extra.

El Bar Díaz tiene, de todos modos, su mejor versión los días de fútbol. Aparte de ser la sede de la peña madridista del barrio -aunque Malaestrella ha visto celebrar allí los triunfos de los equipos más insospechados-, las dos salas interiores disponen de televisores y, los días de partido importante, se ponen hasta los topes. Ideal para vivir el ambiente de fútbol, pero no es el mejor momento para que a uno le mimen o le abarroten de comida, ya que Encarni suele estar hasta arriba de trabajo. Para quien vaya a comer en cantidades industriales, mejor que se pase algún otro día entre semana.

Ubicación: Embajadores 65
Metro: Embajadores
En una frase: Dignísimo ejemplo de la tradición de la tapa gratis. Ideal para comilonas por poco dinero y futboleros en busca de lugar para ver los partidos.